Hinter dem Titel „Rolle von Nahrungsbestandteilen in der Genese von Darmkrankheiten und Möglichkeiten ihrer Prävention durch die Ernährung“ verbirgt sich ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung gefördertes nationales Forschungsnetzwerk, das sich der Aufklärung der Wirkung von Apfelsaft-Inhaltsstoffen in der Prävention von Darmkrankheiten verschrieben hat.
Die Internetseite fasst die verschiedenen Teilprojekte übersichtlich zusammen.